天貓Q/Ali000467-2022代用茶技術(shù)規(guī)范-天貓問答

標準規(guī)定了代用茶術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝本技術(shù)規(guī)范適用于由阿里巴巴旗下各類網(wǎng)絡(luò)商品交易平臺。

天貓平臺新增《Q/Ali000467-2022代用茶技術(shù)規(guī)范》，本標準于2022年6月8日首次發(fā)布，2022年9月8日正式生效

代用茶技術(shù)規(guī)范

1.范圍

本標準規(guī)定了代用茶術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝

本技術(shù)規(guī)范適用于由阿里巴巴旗下各類網(wǎng)絡(luò)商品交易平臺，各平臺可根據(jù)自身品質(zhì)管理需要使用若后續(xù)國家標準化管理等部門針對此類產(chǎn)品發(fā)布國家標準，平臺將以“不低于國家標準”為原則進行調(diào)整

2.規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GH/T1091代用茶

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定

GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定

GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB5009.121食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定

GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005第75號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法

3.術(shù)語和定義

3.1代用茶

采用除茶以外，由國家行政主管部門公布的可用于食品以及傳統(tǒng)上作為食品的植物芽葉、花及花蕾、果(實)根莖等原料，經(jīng)加工制作、采用類似茶葉沖泡(浸泡或煮)的方式，供人們飲用的產(chǎn)品

4.分類

根據(jù)原料的不同,產(chǎn)品可分為花類、葉類、果(實)類根莖類和混合類代用茶

5.要求

5.1基本要求

所用植物的葉、花、果(實)、根、莖等原料，其品種只能是傳統(tǒng)上作為食品、列為新食品原料(新資源食品)、衛(wèi)生部公布的既是藥品又是食品的品種品質(zhì)正常，無異味，無異臭，無劣變原料應符合GB2762、GB2763及相關(guān)國家食品安全標準

5.2感官要求

5.3特性指標

5.4安全性指標

5.5真菌毒素限量

真菌毒素限量應符合GB2761中相應類別食品的規(guī)定其中混合類養(yǎng)生茶應符合所含有食品原料在GB2761中相應類別食品的最嚴限量規(guī)定

5.6農(nóng)藥殘留

按GH/T1091表5.4要求執(zhí)行，其余農(nóng)藥殘留限量應符合GB2763的規(guī)定

5.7食品添加劑

食品添加劑質(zhì)量應符合相應標準和有關(guān)規(guī)定食品添加劑品種和使用量應符合GB2760的規(guī)定

5.8凈含量

應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定按平臺《食品品質(zhì)抽檢檢驗要求》進行檢驗

1.標簽、標志、包裝

6.1標簽、標志

產(chǎn)品的標志應符合GB/T191的規(guī)定，標簽應符合GB7718和相關(guān)規(guī)定

6.2包裝

包裝材料和容器不能對產(chǎn)品有污染，材料應符合相應的國家衛(wèi)生標準包裝應嚴密、牢固

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